ANNONCE

fredag den 28. september 2012

HVIDLØGSDRESSING

OPSKRIFTER

Har du hang til hvidløg, så gi'r vi dig her en lækker dressing med SMÆK i. Den går både til kød og fisk/skaldyr, salat og ... ja, det hele.

TEKST & FOTO: MARIANNE







Styrken og intensiteten kan du selv variere på. Så smag til undervejs. 
Jeg bruger sædvanligvis 3-4 fed.

Ud af køleskabet tager du: 
 ½ l creme fraiche 9%
1 tsk stærk dijonsennep
Ca. samme portion flydende ahornsirup
Ca. 2-4 store fed hvidløg (eller ½ hvidløg)
1 spsk tørret dild (eller andre urter, men dild er formidabel. Man kan også vælge at udelade)
1-3 tsk blå birkes
Et drys knust flagesalt og 5 drej frem og tilbage på peberkværnen.


Røre røre røre. Hæld om, så den præsenterer sig pænt. Drys lidt birkes eller dild, eller begge dele, løst på toppen. Lad den gerne stå og sætte sig en times tid inden servering. Det vinder den bare ved.

Så skulle du i øvrigt være helgarderet mod tilnærmelser fra uønskede personer (som ikke selv har smagt den) og vinterens snue.

5 kommentarer:

  1. Øj, Godt! Vi er ret vilde med den. Familien brokker sig,hvis jeg varierer for meget over temaet. De vil ha´dén!

    Er spændt på din "dom"! :D

    SvarSlet
  2. Den er sikkert heller ikke ringe i en bagt kartoffel!

    SvarSlet
    Svar
    1. Det kan jeg love dig for bare VIRKER!

      Slet
  3. Nej det er den nemlig god til, Lene. Og hvad jeg ikke nævnte i opskriften, så er frisk dildspidser jo langt at foretrække! Hvis du har nogle nu, så frys dem gerne til vinterens dressinger mv. :)

    SvarSlet

ANNONCE