mandag den 31. marts 2014

DEN HVIDE HAVE VED KIFTSGATE COURT

HAVEREPORTAGE

Kiftsgate Courts fantastiske sunken garden er en fredfyldt gårdhave, der ligger i læ bag bebyggelsen her på stedet. Haven er døbt "The White Sunken Garden", og farven refererer i dag til buskene.

TEKST & FOTO: LONE

søndag den 30. marts 2014

TEMA: HAVENS BUSKE

MÅNEDENS LEDER

Fordi jeg selv har et dybt personligt og passioneret forhold til buske af alle mulige slags, tog jeg mig den frihed at spørge mig for om emnet i én af de mange havegrupper på Facebook for et par dage siden: "Hvad er din yndlingsbusk, og hvorfor?". Stor var overraskelsen - også hos de deltagende i tråden - over, hvor mange buske vi bare elsker højt, betragter som en grundlæggende del af vores haver, og som vi slet ikke vil undvære. 

Tråden er slet ikke slut endnu, og i skrivende stund er der 82 kommentarer, hvilket vidner om, at jeg ikke er den eneste med stor passion for disse "halvtræer", der fylder i omfang og giver en have karakter. I denne måneds tema retter vi den skarpe forårssol mod buskene, og finder facetter frem, som kan give et billede af, hvad de egentlig kan i en have. 

DEN GRØNNE PARYKBUSK

PLANTEPORTRÆT

Den mest almindelige parykbusk man ser i haverne er den røde, men den findes også i en grøn variant.

TEKST & FOTO: LENE

lørdag den 29. marts 2014

LATINOLØRDAG - BIOTOP

PLANTELATIN #2

I denne time skal vi kigge på biotoperne - altså det miljø, som planten oprindeligt kommer fra. Måske kender du planter med navne som sylvatica og montana?

TEKST & FOTO: KARINA & LONE

fredag den 28. marts 2014

GØR JORDEN GLAD - OM JORDFORBEDRING

I HAVEN

Vi har før prikket hul i myten om at gennemgrave og fræse. Her fortæller vi om, hvordan du kan forbedre din jord, så den bliver næringsrig, og dermed kan give dig smukke planter og næringsrige, smagsfulde grøntsager.

TEKST & FOTO: MARIANNE


torsdag den 27. marts 2014

VINDERNE ER NU FUNDET!

LODTRÆKNING

Tak til alle de læsere, der har deltaget i konkurrencen om at vinde Nina Ewalds nye bog "Design din have med højbede". Vi har nu fundet de 3 vindere.

onsdag den 26. marts 2014

DEN LETTE MISTBÆNK

mistbænk
DIY

En mistbænk er en dejlig opfindelse, men hvis den er af den lette slags, kan den godt finde på at flyve væk. Vi har en løsning på det problem!

TEKST & FOTO: LENE

tirsdag den 25. marts 2014

PERSILLE

KRYDDERURTER

Den har en fast plads i rigtig mange køkkenhaver på vores breddegrader, og det er slet ikke uden grund, for persille er en uundværlig del af det nordiske køkken.

TEKST & FOTO: LONE

mandag den 24. marts 2014

DROP ÅRLIG GENNEMGRAVNING OG FRÆSNING

I HAVEN 

Mange myter overlever i haveverdenen, og én af dem er, at man skal gennemgrave og/eller fræse sin køkkenhave inden såning. Hør her, hvorfor du godt kan springe det led over. 

TEKST & FOTO: MARIANNE

søndag den 23. marts 2014

TÆNK DIN HØJBEDSHAVE

HAVEDESIGN

Nina Ewald giver her opskriften på de emner, du skal tænke over, før du går i gang med at planlægge din nye højbedshave. 

TEKST: NINA EWALD
FOTO: NINA EWALD & CHARLOTTE EWALD SANDBERG
ILLUSTRATIONER: BIRGITTE BUSCH

VIND NY BOG OM HØJBEDE

højbedeLODTRÆKNING

Vi udlodder i dag, i samarbejde med Nina Ewald, bogen "Design din have med højbede". Eneste forudsætning for deltagelse i lodtrækningen er, at du er tilmeldt HAVEFOLKETs nyhedsbrev.

lørdag den 22. marts 2014

INTRODUKTION TIL LATINOLØRDAGE

PLANTELATIN #1

Det lyder lidt sexet med en "latino-lørdag", men det er, hvad vi nu tager hul på - en hel række af latinolørdage. Læs med herunder og find ud af, hvad det er, vi nu vil underholde dig med.

TEKST & FOTO: KARINA & LONE

fredag den 21. marts 2014

HAVEMERIAN

havemerianKRYDDERURTER

Som tilhænger af det italienske køkken synes jeg, at merian er en uundværlig del af urtehaven. Den har lige præcis den smag, vi kender så godt fra de italienske klassikere.


TEKST & FOTO: LONE

torsdag den 20. marts 2014

LÆG TRÆDESTEN I BEDENE

I HAVEN

Når travlheden indfinder sig i forårshaven, er det rart at have fast grund under fødderne. Det kan du få med trædesten i bedene.

TEKST & FOTO: LENE

onsdag den 19. marts 2014

HVILKEN FARVE ER DU TIL?

PLANTER

Hornvioler står lige nu i alle verdens farver på planteskolerne og venter på et nyt hjem. Hvilken farve tager du mon med hjem?

TEKST & FOTO: LONE

tirsdag den 18. marts 2014

DRIV DINE PURLØG INDENFOR

KRYDDERURTER

Det første grønne drys fra egen have er i særklasse og helt noget for sig. Grav derfor en klump af dine purløg op fra havens bede og pot dem op. Så har du dejligt grønt at klippe af fra køkkenbordet til din æggemad. 

TEKST: MARIANNE
FOTO: LENE & MARIANNE

mandag den 17. marts 2014

DESIGN DIN HAVE MED HØJBEDE

BØGER

"Ingen have uden højbede"! Så kort kan det siges, hvis det står til Nina Ewald.


TEKST: LONE
FOTO: NINA EWALD & CHARLOTTE EWALD SANDBERG HVOR NÆVNT
TEGNING: BIRGITTE BUSCH

søndag den 16. marts 2014

PRÆGTIGE PÆONER

PLANTEPORTRÆT

Én af mine absolutte yndlingsblomster i juni måned er pæonen. Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg er til det lyserøde, når det gælder pæoner. Må jeg præsentere jer for Sarah Bernhardt!

TEKST & FOTO: LENE

lørdag den 15. marts 2014

HAVEN VED MONK'S HOUSE

BØGER

"Historien om haven ved Monk's House" er en stemningsmættet bog om haven bag Virginia Woolf. Haven er over årtier komponeret af Virginia Woolfs meget havepassionerede livsledsager og ægtemand, Leonard Woolf. 


TEKST: LONE
FOTO: VENLIGST UDLÅNT FRA FORLAGET

fredag den 14. marts 2014

HVORFOR ER LØG SÅ GODT?

SUPERFOOD

Nej, vist lugter det ikke så godt; sådan lidt svedagtigt og skarpt i aromaen. Selvom løg måske ikke har det mest flatterende og sexede omdømme, er der nu alligevel en del gode grunde til at sætte tænderne i det. 

TEKST & FOTO: KARINA 


torsdag den 13. marts 2014

GÆSTEANMELDELSE AF HAVEHANDSKER

GÆSTEANMELDELSE

Der kommer stadigvæk anmeldelser af GODT GREJ ind til redaktionen, og det er vi meget glade for. Denne gang handler det om en speciel havehandske.

TEKST & FOTO: LOTTE BJARKE

onsdag den 12. marts 2014

INDRETNING AF EN KØKKENHAVE

Køkkenhave, højbedeHAVEDESIGN

Skal du i gang med at anlægge et nyt rum til køkkenhave? Vi har lavet et forslag til, hvordan en køkkenhave med højbede kunne se ud. Kig med og få inspiration til din egen tegning.

TEKST & FOTO: LONE

tirsdag den 11. marts 2014

ÅRETS GANG I HUNE - MARTS

SERIE: HAVEN I HUNE

Det er forår, og der er travlt i haven på trods af, at det har været en dejlig mild vinter. 

TEKST: JEPPE URBAN & MARIANNE
FOTO: JEPPE URBAN 

mandag den 10. marts 2014

PURLØG - DE PURESTE LØG

purløg
KRYDDERURTER

Purløg er ikke til at undvære i køkkenhaven. Den er anvendelig i dressinger, salater, supper og ikke mindst på æggemaden!

TEKST & FOTO: LONE 

søndag den 9. marts 2014

SPIS DIG MÆT OG GLAD

BØGER 

Kan man blive et gladere, slankere og sundere menneske af at spise fedtmarmoreret kød, rigeligt smør og fede mejeriprodukter? Det lyder jo lidt omvendt af, hvad man normalt hører, men ifølge denne bog, så kan du.    

TEKST: KARINA
FOTOS: VENLIGT UDLÅNT FRA FORLAGET 


lørdag den 8. marts 2014

PEBER I KRUKKER

TEMA: KØKKENHAVEN

Jo, det kræver en del vanding at dyrke spanske pebre i krukker, men udbyttet er ikke til at tage fejl af. Hav dem i køkkenhaven eller måske på altanen.

TEKST & FOTO: LONE

fredag den 7. marts 2014

KEND DIT UKRUDT

SERIE: UKRUDT

Genkend og fjern ukrudtet før det smider frø! Vi viser vejen til at finde de små ukrudtsplanter og skille skidt fra kanel.

torsdag den 6. marts 2014

HUMULUS LUPULUS

humle i køkkenhavenPLANTER

Humle er en afsindig smuk og grokraftig plante, der under optimale forhold kan vokse mellem 6 og 8 meter på en sæson. Vi behøver ikke at brygge vores egen øl for at have den i vores køkkenhaver - den kan også spises.

TEKST & FOTO: MARIANNE

onsdag den 5. marts 2014

VI HAR FUNDET EN VINDER

GÆSTEANMELDELSER

Den seneste tid har vi modtaget nogle fine anmeldelser af godt grej.

Se her, hvem der har vundet lodtrækningen - og lad dig nu også bare friste.

tirsdag den 4. marts 2014

SPIDSKÅL

spidskål, kållarver
TEMA: KØKKENHAVEN

Der er ikke noget så lækkert som spidskål, og der er ikke noget så ulækkert som larver i spidskålen. Hvad gør man for at undgå dem?

TEKST & FOTO: LENE

mandag den 3. marts 2014

KØKKENHAVEN I SOMMERHUSET

køkkenhaven i sommerhushavenSOMMERHUSHAVEN

Alle kan opleve køkkenhavens velsignelser i sommerhuset. Selv den som synes, at en sommerhushave udelukkende består af en græsplæne med nogle buske og træer. Der skal i virkeligheden en meget lille indsats til. Men pas på. Du kan hurtigt gå hen og blive bidt af din weekendkøkkenhave.

TEKST & FOTO: BIRGITTE SVÆRKE

søndag den 2. marts 2014

TEMA: KØKKENHAVEN

MÅNEDENS LEDER

Man skal jo faktisk ikke have ret meget jord for at kunne dyrke bare en lille smule, der kan spises. Det kan være du blot har en lille baghave, en altankasse eller en terrasse med et par højbede, og hvis du er effektiv i din dyrkning, kan du faktisk få plads til meget på blot lidt plads.

Udgangspunktet er at være god ved jorden og give den noget igen, tilsvarende det du høster af den. 

lørdag den 1. marts 2014

LÆSER DU ENGELSKE HAVEBØGER?

PLANTER

... eller måske ser du klip fra YouTube med engelske Carol Klein og Monty Don? Måske kender du allerede en masse engelske blomsternavne? Måske undrer du dig hver gang og glemmer så at slå det op bagefter? Vi tager hul på "haveengelsk for uøvede".

TEKST & FOTO: LONE

FORÅR 2014-01

FORÅRSMAGASIN 2014 // KØKKENHAVEN
UDGIVET 1.3.2014


ANNONCE