Dæk hurtigt bord til en hyggeaften med gode venner og italienske retter. Det nemmeste tip overhovedet til en uformel julet borddækning.

TEKST & FOTO: LONE

Nogen gange er det altså dejligt, når noget kan skabes i et snuptag. Og hvis man lige ved, hvad man vil, så er det jo ingen sag. Jeg har gerne små grantræer i haven, som det meste af året ikke ser ud af en helt masse, men når det er december, så graver jeg dem op og tager dem med indenfor. Og det klarer de fint! Denne dag har vi dækket op til gæster, og lidt julerier skal der så også til. Og igen har mine små træer reddet mig. Men træerne klarer det ikke alene. De har nemlig fået følgeskab af rosmarin. Rosmarin giver den fine association til nåletræerne … og så dufter de fantastisk. Middagen her var 100% italiensk inspireret og så er rosmarin den helt rette duft.

De små graner er i sylteglas, og jorden er dækket af med mos fra skoven. På hver tallerken ligger der et par kviste rosmarin, der er bundet sammen med sort jute og lagt på servietten.

Så er der klar til gæster.