ANNONCE

søndag den 27. marts 2016

SORBET MED CITRON

OPSKRIFTER

I forårsmagasinet 2015 satte vi fokus på citronen. Her får du opskriften på en indbydende sorbet med den gule citrusfrugt.


TEKST & FOTO: KARINA







Sorbet 
med citron 

Opskriften er til 4 personer

Du skal bruge: 
4 usprøjtede citroner 
2½ dl sukker 
2½ dl vand

Sådan gør du: 
Skyl citronerne, og riv skallen af den ene. Pres derefter saften fra begge i en skål. Nu skal vand og sukker bringes i kog, indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt citronskal og -saft i sukkerlagen, og rør rundt. Tag lagen af komfuret, og lad den køle af, inden den hældes i en frysefast form. En rugbrødsform passer fint. Sæt sorbetmassen i fryseren, og rør rundt et par gange undervejs for at undgå for store isflager. Massen skal stå i fryseren i mindst fire timer. 

Inden servering er sorbeten nemmere at håndtere, hvis den har stået uden for fryseren i et par minutter. 

Server i små skåle eller i glas, og hvis man hører til de uartige, så gerne med et lille skud flødeskum på toppen. 




HAVEFOLKETs forårsmagasin 2015
Opskriften herover er et uddrag af HAVEFOLKETs forårsmagasin fra 2015. Du kan få flere appetitvækkende opskrifter med citron i magasinet, som du finder lige her.

2 kommentarer:

  1. uuhhmm, det er da vist årets sommer is. Jeg elsker sorbet.
    hilsner Gunvor

    SvarSlet
  2. Den sorbet må simpelthen afprøves!
    Hilsen Pia

    SvarSlet

ANNONCE