ANNONCE

fredag den 24. juni 2016

KYLLINGEKEBAB PÅ SPYD

WEEKENDMAD

"Sæt kebab på pind, og ungerne spiser det." Sådan lyder opfordringen fra Jane Faerber i dag. "Det er næsten en universel lov, når vi har med børn at gøre. Her er pindene dog lige så meget med til at sætte en stemning, som passer med de eksotiske smage i maden." 
Lav i dag mad med Jane & HAVEFOLKET.

TEKST: JANE FAERBER
FOTO:  COLUMBUS LETH


kyllingekebab på spyd


4 PERSONER

INGREDIENSER

ca. 600 g kyllingefilet
2 spsk ketchup
1 spsk tamari (glutenfri soja)
1 fed hvidløg
2 tsk friskrevet ingefær
1 lille håndfuld bredbladet persille
12 træspyd

TILBEHØR

Søde kartoffelfritter
Gulerodshummus
Grøntssagsstave af fx agurk, gulerod og rød peber


SÅDAN GØR DU

Skær kyllingekødet i mindre stykker, og kom det og alle de øvrige ingredienser i foodprocessoren. Kør, til du har en ensartet fars. Hvis du køber færdighakket kyllingekød, kan du selvfølgelig springe dette punkt over og bare røre farsen med de øvrige ingredienser.

Form farsen til små kebablignende spyd rundt om træspyddene.

Opvarm ovnen til 200 grader. Læg kyllingespyddene på en bageplade med bagepapir, og steg dem i ovnen i ca. 15-20 minutter, til de er gennemstegte.

Server med søde kartoffelfritter, grøntsagsstave og gulerodshummus.


Opskriften - og mange andre gode opskrifter for børn fra Jane Faerber - finder du i bogen 'Madglad - lær dit barn at elske rigtig mad' fra Politikens forlag

TITELMADGLAD
FORFATTER: Jane Faerber
FOTOS: Columbus Leth
UDGIVELSE: April 2016
SIDER: 248
SPROG: Dansk

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

ANNONCE