torsdag den 29. marts 2018

KALKMALING PÅ ÆG

PÅSKE

Mangler du her til påsken en ide til en aktivitet med børnene, store som små, eller måske til lidt hygge med vennerne? Alle elsker at dekorere æg, og i år har vi valgt at bruge kalkmaling. Det er nemt, og alle kan være med. Malingen kan bruges på utrolig mange måder, og æggene kan få mange forskellige udtryk ved fx at bruge flere farver oven på hinanden. 

onsdag den 28. marts 2018

HELLEBORUSFESTIVAL OG PÅSKEKLOKKER TIL MIN HAVE

PLANTER

I midten af marts rejste jeg sammen med mine havedamer til Danmark. Vi har vores eget lille uofficielle og lokale haveselskab, hvor vi finder inspiration hos hinanden, besøger haver og drikker champagne. Turen til Danmark havde vi planlagt længe, og vi havde mange diskussioner om, hvor mange biler vi ville benytte for at få rigelig plads til alle vores indkøb. 

mandag den 26. marts 2018

GANG I KRUKKEHAVEN

HAVEDAGBOG

Havesæsonen har været længe ventet. Sne, frost og kulde har holdt mange indendøre - også mig, der ellers plejer at bruge februar og tidlig marts på at beskære havens træer. I år har jeg ventet og ventet og ventet.

søndag den 25. marts 2018

SKAL DU BRUGE PÅSKEFERIEN I HAVEN?

HAVETANKER

Påsken nærmer sig, og dermed også nogle fridage for de fleste. En del af tiden skal sikkert bruges sammen med familie og venner, men mon ikke flere af os også lige skal et smut i haven? Om ikke andet så for at få fornemmelse for tilstanden derude.

lørdag den 24. marts 2018

GODE RÅD FRA TAGTOMAT OM FORSPIRING OG SPISELIGE BLOMSTER

FRØ

I dag har vi besøg af Mads fra urban gardening-projektet TagTomat. Han har været med til at udvikle en ny spagnumfri så- og priklejord, som netop er kommet på markedet. I den forbindelse har vi stillet ham lidt spørgsmål omkring dyrkning af spiselige blomster samt forspiring. Læs med herunder.

fredag den 23. marts 2018

FARINATA MED OVNBAGTE VINDRUER OG RICOTTA

OPSKRIFTER
GKS#5

Farinata er et italiensk pandekagebrød, der er identisk med det franske socca. Det laves af kikærtemel, vand og olie, og når det bages perfekt, bliver det sprødt udenpå og varmt og blødt indeni. 

onsdag den 21. marts 2018

URTEHAVEN PÅ FREDENSBORG SLOT

HAVEREPORTAGE

Fredensborg slot er et af Danmarks smukkeste slotte. Bygningerne udgør et imponerende anlæg, som ikke ses tilsvarende andre steder i landet, og det store haveanlæg er en enevældig konge værdigt. Men så er der også urtehaven, som på trods af sin skønhed handler om noget så jordnært som at få mad på bordet.

mandag den 19. marts 2018

SNART SKAL JEG UD MED SAKSEN

HAVEDAGBOG

Foråret er sent i år, og mange forårstegn har været godt gemt under snedækket. Heldigvis er sneen begyndt at smelte i Skåne de seneste dage, men det er stadig meget koldt. Inde har jeg sået mine første frø, og min store bestilling af dahliaknolde er kommet direkte fra Holland. Men alt planlagt havearbejde udendørs er stadig på is i forventning om bedre vejr. 

søndag den 18. marts 2018

MARTS OG FORÅRSLÆNGSEL

HAVEDAGBOG
GÆSTESKRIBENT

Sofia viser os i dag sin stemningsfulde vinterhave og fortæller om, hvordan familien fik sit skønne drivhus lavet af genanvendte vinduer.

fredag den 16. marts 2018

GKS SALATER

OPSKRIFTER
GKS#4

Her kommer opskrifterne på de grøntsagsbowls, vi har delt på de sociale medier i årenes løb. Der er selvfølgelig et utal af muligheder, når det gælder indholdet, men vi forsøger faktisk at vælge forskellige typer af ingredienser – en god proteinkilde eller korn, sunde fedtstoffer, ovnbagte grøntsager, rå grøntsager og frugter, bladgrønt, dyppesauce og sprød pynt – så måltiderne bliver både lækre og varierede. 

onsdag den 14. marts 2018

TIDLIGE ENGELSKE HAVER

HAVEHISTORIE
GÆSTESKRIBENT

Her i 2018 har vi igen Ole Fournais med ved tasterne. I første omgang med en serie omkring de engelske haver og udviklingen fra de tidligeste haver til vor tids haver. I dag tager vi hul på serien.

mandag den 12. marts 2018

MERE STEDSEGRØNT TIL MIG, TAK

HAVEDAGBOG

Der har hverken været tid, humør eller vejr til havearbejde i min lille bid af verden. Som andre steder i landet skifter haven i øjeblikket mellem at være et jomfrueligt hvidt dække og en grå, trist, klam og våd sag. Så må man jo prøve at finde de små glimt af haveliv, der trods alt er derude.

På dage som disse kan jeg jo godt se, at min have mangler stedsegrønt. Det var oprindeligt et bevidst valg, for det skulle være en sommerhave, der kunne give os masser af farver, dufte og stemninger i vores ferier og forlængede weekender. Altså blev stauder prioriteret - også fordi de klæder et gammelt hus på landet så godt.

søndag den 11. marts 2018

DEN BLOMSTRENDE KØKKENHAVE

KØKKENHAVEN
GÆSTESKRIBENT

En køkkenhave behøver ikke at være kedelig og praktisk med grøntsager sået i lange ensformige rækker. Den kan godt være smuk, mangfoldig og blomstrende - og samtidig praktisk.

fredag den 9. marts 2018

GURKEMEJESUPPE MED FENNIKEL OG COURGETTE

OPSKRIFTER
GKS#3

Her kommer suppen til de dage, hvor regnen pisker mod ruden, sommeren er på retur, og efteråret banker på døren. Eller til kolde vinterdage, hvor man trænger til en dampende varm suppe med masser af smag.

onsdag den 7. marts 2018

LAV EN DRØMMEFANGER MED LARS JON

DEKORATION 
TRIN FOR TRIN GUIDE

Hvis du har været på udkig efter en fin drømmefanger, så ved du, hvor svært det er at finde den slags. Så hvorfor ikke bare lave en selv. I dag viser Lars Jon dig, hvordan du gør. Tag børnene med i arbejdet - de vil elske det. Ikke mindst resultatet.

mandag den 5. marts 2018

JEG TROEDE LIGE, VI SKULLE HAVE FORÅR

HAVEDAGBOG

Kalenderen siger, det er forår. Det ser dog langt fra sådan ud, når jeg trodser kulden og går ud i haven. Smuk hvid sne har lagt en tung dyne over hele haven. Jeg siger mange tak, for med temperaturer på tocifrede minusgrader, som vi har haft den sidste uges tid, har planterne virkelig brug for al den beskyttelse, de kan få.

søndag den 4. marts 2018

EN HAVE UDEN GRÆSPLÆNE - ULLA MOLINS HAVE

HAVEREPORTAGE

Små veldefinerede haverum, bunddækkeplanter, formklippede buske og en diffus grænse mellem indendørs og udendørs miljø er et særkende for den svenske havearkitekt Ulla Molin. Vi besøger hendes egen have i Höganäs, en have uden græsplæne.

fredag den 2. marts 2018

BLAND-SELV-TORTILLASKÅLE

OPSKRIFTER
GKS#2

En typisk fredag aften hjemme hos os: Begge børn hænger ind over bordet og dypper varme tortillachips (og fingre og ærmer) i forskellige skåle. For Luise og mig handler denne ret mest om at nyde den mexicanskinspirerede tortillaret, men for ungerne er det en herlig undskyldning for at få lov at spise med fingrene. 

ANNONCE