I dag får du opskriften på en forførende persille-greenie fra Louisa Lorang og hendes nyeste bog “JUICE & CO”.

INTRO: HAVEFOLKET, TEKST: LOUISA LORANG, FOTO: STINE CHRISTIANSEN

INGREDIENSER
1 citron uden skræl
2 bundter bredbladet persille (ca. 200 g)
4 æbler

FREMGANGSMÅDE

  • Juice citron, persille og æbler.
  • Server juicen iskold.
Jeg bruger bredbladet persille til denne juice. Jeg synes, at den er nemmere at skylle, og at smagen er lidt sødere end kruspersille. Husk, at stilkene og hele balladen bare kan ryge i juiceren.

Opskriften giver ca. 1 liter.

TIP
Hvis du bruger en centrifuge, er det en god ide at “pakke” persillen mellem to æbler i røret.


TITEL: JUICE & CO.

FORFATTER: Louisa Lorang
ILLUSTRATIONER/FOTOS: Stine Christiansen
UDGIVELSE: 2014
SIDER: 232
SPROG: Dansk
FORLAG: Lindhardt og Ringhof

 

Forlaget skriver: 
Lær at lave de lækreste og sundeste juicer af Louisa Lorang. Masser af friskpressede grøntsager og frugter er nøglen til et vitaminboost, større velbefindende og meget mere energi. Louisa Lorang har tidligere udgivet bøgerne Vild med vegetar, Vild med salat, Vild med hverdagen og Vild med mad samt Spisetid og Madpakkebogen. Louisa er aktuel på tv og som madskribent.